薬効を調べる 山野草愛好者の心得 薬効を調べる 山野草愛好者の心得
１、薬用植物は大自然からの最大のプレゼントです。大自然に感謝の心を持ってその恩恵に浴しましょう。
２、薬用植物をよく知ることです。名前、特徴、薬効部分、採取方法、処理方法、使用方法などを修得しましょう。
３、お互いが知識の交流と親睦を深め、楽しさの中で健康を保持し不老長寿を目指しましょう。
４、薬用植物の採取に当たっては、そのマナーを守り自然を壊さぬよう、お互い心がけましょう。
５、庭やはたけに栽培した方がよいものは、その栽培方法を研究し、お互いに譲り合い、他の人にも役立ててあげましょう。
６、薬用植物は病気にならないために利用することが主です。病気の時は医者の指示に従いましょう。
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| １．アカザ | ４６．サンザシ | ９１．ハコベ | |
| ２．アカツメグサ | ４７．シオデ | ９２．ハス | |
| ３．アカマツ | ４８．ジャノヒゲ | ９３．ハッカ | |
| ４．アカメガシワ | ４９．シュンラン | ９４．ハマボウフウ | |
| ５．アサツキ | ５０．ショウガ | ９５．ビナンカズラ | |
| ６．アシタバ | ５１．シラン | ９６．ヒマワリ | |
| ７．アスパラガス | ５２．シラン | ９７．ヒヨドリバナ | |
| ８．アマチャ | ５３．シロザ | ９８．ビワ | |
| ９．アマドコロ | ５４．シロツメグサ | ９９．フキ | |
| １０．アロエ | ５５．サイカズラ | １００．フジバカマ | |
| １１・イカリソウ | ５６．スイバ | １０１．ヘクソカズラ | |
| １２．イタドリ | ５７．スギナ | １０２．ヘラオオバコ | |
| １３．イワタバコ | ５８．スベリヒユ | １０３．ホオノキ | |
| １４．イワヒバ | ５９．セキショウ | １０４．マサキ | |
| １５．ウイキョウ | ６０．センブリ | １０５．マタタビ | |
| １６．ウコギ | ６１．ダイズ | １０６．メギ | |
| １７．ウコン | ６２．タチシオデ | １０７．メハジキ | |
| １８．ウツボグサ | ６３．タチヤナギ | １０８．モリアザミ | |
| １９．ウメ | ６４．タムシバ | １０９．ヤクモソウイ | |
| ２０．エビスグサ | ６５．タラノキ | １１０．ヤツデ | |
| ２１．オウレン | ６６．タンポポ | １１１．ヤブコウジ | |
| ２２．オオバコ | ６７．チガヤ | １１２．ヤブラン | |
| ２３．オオバギボウシ | ６８．ツバキ | １１３．ヤマノイモ | |
| ２４．オケラ | ６９．ツリガネニンジン | １１４．ヤマユリ | |
| ２５．オニユリ | ７０．ツルナ | １１５．ユキノシタ | |
| ２６．カキドオシ | ７１．ツワブキ | １１６．ヨモギ | |
| ２７．カヤ | ７２．トウキ | １１７．リンドウ | |
| ２８．カラスノエンドウ | ７３．トウネズミモチ | １１８．ワレモコウ | |
| ２９．カラスウリ | ７４．トクサ | １１９．アケビ | |
| ３０．カワヤナギ | ７５．ドクダミ | １２０．アサガオ | |
| ３１．カワラケツメイ | ７６．トトキ | １２１．アンズ | |
| ３２．キカラスウリ | ７７．ナズナ | １２２．イチジク | |
| ３３．ギシギシ | ７８．ナルコユリ | １２３．イノコズチ | |
| ３４．キンミズヒキ | ７９．ナンテン | １２４．オトギリソウ | |
| ３５．クコ | ８０．ニシキギ | １２５．カワラヨモギ | |
| ３６．クサスギカズラ | ８１．ニッケイ | １２６．カラスビシャク | |
| ３７．クズ | ８２．ニラ | １２７．カンゾウ | |
| ３８．クチナシ | ８３．ニワトコ | １２８．キハダ | |
| ３９．クマザサ | ８４．ニンニク | １２９．キキョウ | |
| ４０．クワ | ８５．ネズミモチ | １３０．キササゲ | |
| ４１．ゲッケイジュ | ８６．ネムノキ | １３１． | |
| ４２．ゲンノショウコ | ８７．ノアザミ | １３２． | |
| ４３．コブシ | ８８．ノイバラ | １３３． | |
| ４４．サネカズラ | ８９．ノキシノブ | １３４． | |
| ４５．サルトリイバラ | ９０．ノビル | １３５． |
薬酒：薬草を酒に漬けた物・動植物の薬用部分を乾燥させ、必要なときに使えるようにしたものを生薬と言います、生薬をアルコール漬けにしたものを薬酒という。
（薬酒の効用）原料をそのまま摂取したり、煎じて飲んだりする場合と違って、薬酒にすると体内への吸収が非常によく、少量でも効果があり、美味しく、かつ楽しく飲めるというものである。冷暗所に保存しておくだけで自然に熟成するので簡単である。ただし美味だと言ってうっかり飲み過ぎないことである。正しい分量を続けて飲むことが効果的で必要以上の量は飲まないことが大切である。また、必ずガラスの容器を用いることである。
（薬酒の作り方）どんな原料でも必ず水洗いすること、洗剤は厳禁、洗った後の水分は綺麗に取り除く（残っていると風味が無くなる）３５度のホワイトリカーを使うのがよい。ウイスキー・ウォッカでもよいが、ホワイトリカーは無味無臭で色もなく、材料の抽出力がもっとも適切である。糖分は出来るだけ少量にする。少し多い方が味も風味も良いが薬用には控えめにする方がよい、出来たら蜂蜜を使う方がよいが、氷砂糖、グラニュー糖が普通に使われている。熟成期間を守ること、１ヶ月で材料を引き上げるものや、１年以上熟成させるものもある。美味しく飲むには熟成期を守ること。